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南通十大特色美食之丁普照蟹黄包

丁普照蟹黄包简介 南通市如东县掘港镇的“丁普照”蟹黄包曾经与天津德聚狗不理包子、扬州富春水晶包、上海南翔小笼包齐名。当地文人所作的《蟹黄包赋》有云：“其皮之薄兮，如蝶翼之敷面；其馅之奇兮，似玛瑙之闪光：其汤汁之醇和兮，沾唇而淋滴；其蟹肉之肥嫩兮，入口而消烊。

南通，这座位于中国江苏省东部的城市，拥有丰富多彩的特色美食，其中丁普照蟹黄包和如皋烧饼尤为出名。蟹黄包，作为南通的传统小吃之一，以其独特的制作工艺和风味吸引了众多食客。蟹黄包的面皮选用精白面粉，制作时需根据气温调整酵料的比例，确保面皮绵软而富有韧性。

南通特产二：南通油饼：南通油饼是江苏南通的特色小吃，其制作工艺十分精细，是用发酵面煎制的一种饼，而不是北方的油炸饼。如果在制坯时，饼中加入少许葱花、味精煎制，那叫葱花油饼，趁热吃葱香浓郁。松软可口。此饼不是常年供应，一般是在天气暖后开始上市。

丁普照蟹黄包儿十分讲究选料的精细。肉馅选用猪的前夹心，此肉五花三层，肥瘦适中。丁普照蟹黄包儿的面皮也很有讲究，要选用精白面粉做酵面。一年四季气温高低不同，面粉中投放的酵料比例也不一样，要求调出面酵软硬适中，绵而有韧性。每只包儿收口处一律捏十三个裥，一个不多，也一个不少。

如东一柱楼烧饼 一柱楼烧饼通过桶炉烤制而成，烧饼口味独特，以“酥、香、鲜”为特色，深受广大消费者青睐。丁普照蟹黄包 南通市如东县掘港镇的“丁普照”蟹黄包曾经与天津德聚狗不理包子、扬州富春水晶包、上海南翔小笼包齐名。海门蛎蚜饼 蛎蚜饼是海门当地一种特色食物。

徐州到泰州多少公里

约371公里。根据高得地图查询显示：徐州至泰州全程约371公里，驾车预计4小时14分钟到达，途经：G2513淮徐高速，G2京沪高速，S28启扬高速。泰州有泰州干丝、姜堰酥饼、兴化猪头肉、靖江蟹黄汤包、宣堡小馄饨、墨鱼饼、丝光薄荷糖、沙沟酥皮春卷、鳜鱼羊肉、泰兴籼子粥等好吃的特色美食。

徐州到泰州的距离大约是300公里左右。推荐理由： 地理位置优越：徐州位于江苏省中部，泰州位于江苏省东南部，两地之间距离较近，交通便利，适合一日游或者短途旅行。 丰富的历史文化：徐州和泰州都是历史悠久的城市，拥有丰富的历史文化遗产。

徐州离泰州全程约372公里/4小时49分钟。通过查询百度地图显示。徐州离泰州全程约372公里/4小时49分钟。

公里。根据查询百度地图显示：徐州到泰州388公里，建议乘坐高铁，开车来往两地。乘坐G32G257G2573次高铁，全程约2小时8分钟。在徐州东站上车，在泰州站下车。泰州一般指泰州市。泰州市，简称“泰”，古称海陵，江苏省辖地级市，是长江三角洲中心区城市，长江三角洲地区重要的工贸港口城市。

蟹黄包怎样制作更美味?

1、制作蟹黄馅：将蟹肉和蟹黄分离，蟹肉可以稍微剁碎，与蟹黄混合。在蟹黄馅中加入适量的猪油或者蟹油，这样可以增加馅料的香气和滑润度。同时，可以加入一些细葱末、姜末、绍酒、盐、糖和胡椒粉等调味料，以提升蟹黄馅的风味。

2、主料：面粉300g、蟹黄200g、猪肉馅200g、猪皮冻50g、麻油适量、盐适量。温水和面，醒30分钟。猪肉馅与蟹黄充份搅拌均匀，然后加盐、麻油调味。搅拌均匀。猪皮冻切块。将醒好的面揉成长条。擀成皮包馅，放一块肉皮冻。锅里烧开水，包子放上，大火蒸10分钟即可。

3、制作蟹黄馅：将蟹肉和蟹黄仔细挑出，去除杂质。可以用猪油或者蟹壳熬制的油来炒制蟹黄，使其更加香浓。加入适量的姜末、葱花、料酒、盐、糖等调料，以及一些高汤或者牛奶，使蟹黄馅更加鲜嫩多汁。和面发酵：面团的和制要均匀，发酵时间要适宜，使面团既有弹性又不失柔软。

4、和面发酵：将面粉倒入盆中，加入适量温水和酵母粉（如使用），揉成光滑柔软的面团。盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。发酵好的面团揉搓排气，分割成适当大小的剂子备用。包制蟹黄包：取一个面剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。

5、制皮：蟹黄包的皮需要柔软而有弹性，通常使用中筋面粉，加入适量的温水和少量的油揉成面团，然后饧面至少30分钟，使面团充分松弛。调馅：将拆好的蟹肉和蟹黄与适量的猪油、姜末、葱花、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料混合均匀。

6、生抽：生抽是一种常见的酱油，可以为蟹黄包增添色泽和风味。在制作蟹黄包时，适量的生抽可以让蟹肉和蟹黄的颜色更加鲜艳，口感更加醇厚。料酒：料酒可以去腥、提鲜，使蟹肉和蟹黄的味道更加鲜美。在制作蟹黄包时，适量的料酒可以中和蟹肉的腥味，使其更加美味可口。

蟹黄包是哪里的特色美食

位于江苏省东部的南通市以其丰富的历史文化、秀丽风景以及美食文化著称。 蟹黄包作为南通的特色小吃之一，以其鲜美的口感和独特的制作工艺受到游客和当地居民的喜爱。 南通大饭店是南通的老字号饭店之一，其蟹黄包是该店的招牌菜，选材讲究，使用当地新鲜的大闸蟹，确保蟹黄的鲜美和包子的口感。

扬州作为江苏省的一个文化历史名城，在美食上也有着不俗的表现。其中以蟹黄包最为著名，是扬州的特色小吃之一。蟹黄包的馅料以鲜蟹黄为主要材料，加入瘦肉末和少许葱花等辅料，包裹在与传统包子不同的薄皮中，将蟹黄的浓郁味道完美地表现了出来。

蟹黄包，又称蟹粉小笼包，是江苏扬州地区的传统特色小吃，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。 正宗的蟹黄包选用优质的大闸蟹为原料，经过精心挑选、清洗、蒸煮、拆肉、炒制等一系列工序，最后将蟹黄与猪肉馅混合，包裹在薄如蝉翼的面皮中，蒸熟后呈现出金黄色泽，香气四溢。

思念金牌鲍鱼蟹黄包-详细介绍

思念金牌鲍鱼蟹黄包是一款深受消费者喜爱的速冻食品，由郑州思念食品有限公司精心打造。这款产品不仅荣获河南省名牌产品的称号，还以卓越的品质赢得了市场的广泛认可。金牌鲍鱼蟹黄包精选优质原材料，赋予了产品独特的蟹黄香味和鲍鱼口感，无论是作为早餐还是下午茶，都能为食客带来愉悦的味觉体验。

思念金牌鲍鱼蟹黄包是一款深受喜爱的小笼包，其外皮薄且富有弹性，内馅鲜美，汤汁浓郁，口感极佳。这款小笼包的独特之处在于使用优质的鲍鱼和蟹肉作为馅料，并添加了香料和调料，使其味道更加丰富独特。它适合所有人群食用，特别是需要补充营养的人士。

思念金牌至臻蟹黄包是一款深受喜爱的速冻面点，由思念食品品牌精心打造。这款产品选用优质原料，包括上等面粉和新鲜蟹肉，通过严格工艺制作而成。它不仅口感细腻，蟹香浓郁，还富含蛋白质，脂肪含量低，并含有多种维生素，是一款营养价值高的健康食品。

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